コクのある味わいに、フルーツソースの甘酸っぱさが絶妙のコンビネーション！
ふるふるした食感もたまりません。とっても簡単なので、すぐに作れます。
ジャムの種類を代えればバリエーションも豊かに楽しめます♪

◇材料 4個分◇

田内屋の無調整豆乳・・・200ml
生クリーム・・・100ml
砂糖・・・40g
粉ゼラチン・・・5g
水・・・大さじ2
ブランデー（あれば）・・・小さじ1/2
フルーツジャム・・・お好みで

◇ 作り方 ◇

(1)

粉ゼラチンは水にふり入れ、ふやかしておく。

(2)

鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れて沸騰させる。火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。粗熱を取り、ブランデーを加える。

(3)

氷水の上でとろみをつけ、ココットに流して冷やし固める。

(4)

フルーツジャムを好みの硬さに水で溶いてかける。

ソースをかけずにそのまま食べてもおいしいです！
ど
んなフルーツソースでもＯＫですが、イチオシはアプリコットジャムです。
黒蜜やきなこをかけてもおいしいです♪
豆乳は、調整豆乳でもおいしくできます。
手作りのおやつって、甘さが調整できるところがいいですね。
今回の、パンナコッタも砂糖の量は加減しても大丈夫！
ジャムも色々ためしてください。

ほぼグルメライター ぴあんのススメ