松本名物筑摩揚げ (味付け)

　筑摩揚げは松本地方で一般的に食べられている肉厚の大判油揚げです。この油揚げをまるごと一枚煮た「味付け油揚げ」もまた、長く愛されてきた松本地方の名物です。

　田内屋の「味付け油揚げ」は、筑摩揚げの名前の由来ともなった松本の筑摩神社で、毎年行われる新春篝火祭で振舞われる別名「からしあげ」としても知られています。

　また安曇野の豊科玄蕃稲荷神社の初午祭では、名物の松本ダルマと並ぶ奉賛記念品として多くの参拝客が手にします。

　食べ方はとてもシンプル。お好みの大きさに短冊切りし、和辛子を付けてお召上がりください。細かく刻んで炊き込みご飯の具材にお使いいただくのもお奨めです。

原材料名	油揚げ[大豆・植物油脂・豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)]、砂糖、しょうゆ(本醸造)、本みりん、かつおだし、かつおエキス
アレルゲン物質	大豆、小麦
内容量	1枚

揚げ物・加工品