松本山雅FCのホームタウン活動「スマイル山雅農業プロジェクト」を通して収穫された青大豆「あやみどり」

そのあやみどりを使った「信州あやみどりコロッケ」を、田内屋工場直売店などで19日より販売を開始しました。

「スマイル山雅農業プロジェクト」は、青大豆「あやみどり」の栽培を通じて「遊休農地の活用」「地域住民の交流活性化」「青少年の育成」に取り組み、地域が直面する課題の解決にチャレンジしているプロジェクトです。

昨年6月に松本山雅ユースアカデミーの選手はじめ関わる方が種まきをしたあやみどり。松本市・安曇野市内の畑で育ち、11月には１トンを超える大豆を収穫しました。
（詳しくはこちらのPDFをご覧ください）

その青大豆「あやみどり」を使ったコロッケを、以下のように販売を開始しています。
ぜひご利用下さい。

発売日　：６月１９日より毎週土日（9時以降）
販売場所：田内屋 工場直売店、道の駅今井恵の里、JA松本ハイランド農産物直売所２店舗［並柳店、新鮮市場ききょう］

今後は非加熱の冷凍タイプ（5個入り）の販売を7月上旬に予定しています。