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お豆腐レシピ
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5.32013
厚揚げのヘルシー焼き餃子
新生活に少しずつ慣れたこの時期は、疲れが出てくる時期とも言われますね。 そんな時は、身体に優しくて、おいしいものをたくさん食べて元気を取り戻しましょう?! 今回ご紹介する餃子は、肉の代わりに厚揚げを使います。口当たりも胃にも優しい一品です。
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4.172013
油揚げのアスパラ巻き煮
春の食材「アスパラ」もこの時期に食べたい一品ですね。 今日は、そんなアスパラを油揚げと一緒に煮ました。 じんわりと旨みが染み込んだ上品な味わいです。
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4.42013
春キャベツと豆腐のおぼろスープ
長い長い冬がおわり、暖かな春が訪れました♪ 今回は、春の食材の代表選手「春キャベツ」を使ったおぼろスープです。 春の季語でもある「おぼろ」は、はっきりしなくかすんだ様を言います。今回のスープは、そんなふんわりしたやさしい味に仕上がっています。
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3.272013
厚揚げとあさりの春の炒め煮
旬の「アサリ」と菜花を入れた炒め煮で春を感じる一品をご紹介します。 アサリの旨みとニンニクの香ばしさがたまりません! ご飯にもお酒にも合う一品です。
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