2012年開催「SOY PIZZAコンテスト」第3位のレシピです。

◇材料 1枚分◇

田内屋大判油揚・・・1枚
マヨネーズ・・・15g
味噌・・・15g
ジャガイモ・・・2個分
ウインナー・・・2本分
ピザ用ソース・・・30g
ねぎ・・・少々

◇ 作り方 ◇

(1)

まずはソースを作ります。
マヨネーズと味噌を合わせて良く混ぜ合わせます。マヨネーズと味噌の割合は1：1が良いでしょう。

(2)

次に具材となるものです。ジャガイモは茹でてクラッシュし、マッシュポテト状にします。ウインナーは斜めスライス切りに。ねぎは細かく刻んでおきましょう。

(3)

ピザを組み立てます。油揚げに(1)のソースを良く伸ばして塗り、この上に(2)のマッシュポテトを乗せて全体に広げます。

(4)

次にトッピングをつけます。(3)にピザ用チーズをふりかけ、ねぎを散らします。

(5)

(4)をクッキングシートなどに載せ、オーブン（またはトースター）で焼きます。チーズが溶けて、焦げ目が付いてきたら出来上がり！！