こんにちは！ぴあんです。
いよいよ４月。
新しい環境でのスタートと言う方も少なくないと思います。
また、今年は花粉の量も多いとか…

薬など有効なものを利用しながら、少しでも体に良いものを取り入れて強いからだ作りをしていってくださいね。

少しでも体に良いものを取り入れるということで、今日のご紹介メニューは「揚げ出し豆腐のおろし和え」です。
大根にはジアスターゼを始めとする消化酵素が多く含まれている他、辛味成分のメチルメカプランには血栓予防や解毒作用の効果もあると言われています。
体内の余分なものを排泄するのにも効果的なのではないでしょうか！
花粉症の人もぜひ食べてみてくださいね♪

◇材料◇ (4人分)

(材料)4人分

木綿豆腐・・・1丁

片栗粉・・・・・大さじ2～3

大根・・・・・・・1/2本

細ネギ・・・・・5～6本

◇作り方◇

(1)

豆腐はさいの目切りにしてから耐熱皿に平らに並べ、ラップなしで電子レンジ500wで3分加熱する。

(2)

(1)の豆腐をザルにあげ、しばらく水切りをする。

(3)

(2)の豆腐に片栗粉をまぶす。

(4)

(3)の豆腐を油で揚げる(目安：170度で2～3分)。

(5)

大根をおろし、水分を軽く絞り、細かく切った細ネギと混ぜる