こんにちは！ぴあんです。

もう、１２月！い、いつのまに！？という感じです(笑)

そして、１２月といえば、やっぱりクリスマス♪♪

クリスマスって、何だかウキウキしちゃう☆

そんなウキウキを盛り上げる、クリスマスカラーのとろとろグラタンをご紹介します♪

ニンジンを星形に抜いて使ったら、もっとクリスマスっぽくなりますよ☆

(材料)6～7人分 ※半量で作ってもＯＫ

絹ごし豆腐・・・・・1～2丁
ホワイトソース・・・2缶(290gの缶詰を使用)
牛乳・・・・・・・・・・300cc
ブロッコリー・・・・・1株
ニンジン・・・・・・・1本
長芋・・・・・・・・・・20センチくらい
溶けるチーズ・・・適量
塩コショウ・・・・・適宜

◇作り方◇

(1)

長芋は皮をむき、5ミリ程度にすらいすし、多めの油で揚げ焼きする。
焦げ目がつくくらい焼いたら、油をきっておく。
ブロッコリーは小房に分け、ニンジンは皮をむいて5ミリ程度にすらいすし、下ゆでしておく。

(2)

鍋に牛乳とホワイトソースを入れ、泡だて器でよく混ぜながら中火で温める
ふつふつしてきたら、塩コショウをして味を足す。
豆腐を適当な大きさに切って入れ、木べらなどでなるべく豆腐を崩さないように混ぜる。

(3)

耐熱皿にブロッコリーを並べ、2のソースを半量流し入れる。

(4)

(3)に、ニンジンと長芋も加える。

(5)

(4)に残りのソースを流し入れる。

(6)

最後に溶けるチーズをトッピングして200度に予熱したオーブンで20分焼く。

(7)

好みで、荒挽きコショウや、パセリ、パルメザンチーズなどをトッピングしてもＧＯＯＤ！。