俺、豆腐
10.282009
ぱんぷきんちゃく
こんにちは。ぴあんです♪
10月といえば、ハロウィン☆
ハロウィンといえば、かぼちゃ!
というわけで・・・
今回は、かぼちゃを使った一品です(^^)
(材料)2人分
油揚げ・・・・・2枚
かぼちゃ・・・200g
チーズ・・・・2切れ
しょうゆ・・・小さじ1
酒・・・・・・小さじ1
塩、コショウ適宜
(作り方)
- (1)
- かぼちゃは適当な大きさに切り耐熱ボールに入れ、しょうゆ、酒を上からかける
- (2)
- ラップをして電子レンジ700wで3~4分加熱する
- (3)
- 柔らかくなったら取り出し、つぶす。塩コショウ少々を加えて良く混ぜる
- (4)
- 油揚げはざるに入れ熱湯を回しかけて油抜きする
半分に切り、3のかぼちゃとチーズを中に入れ、口を楊枝で止める - (5)
- 180度の油で、3~4分揚げて完成
先日、一泊二日の取材へ出かけました。
仕事ではありましたが、秘湯の旅館に一泊。
ゆっくり温泉に入り、美味しい料理は自分で作らずとも出てきて(笑)
紅葉を眺めながら朝風呂に入り、朝ごはんも自分で作らなくていい・・・
普段、主婦している私にとっては、上げ膳据え膳の素晴らしいひと時でした(笑)
そんな、非日常を満喫させてもらいましたので、また毎日の「主婦」もがんばらなくちゃ!と思う働く主婦です(^^)
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