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田内屋のうまいもん帳

豆腐

写真：木綿豆腐 400g

木綿豆腐 400g

地元スーバーに並ぶレギュラー商品です。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム、硫酸カルシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 400g

写真：絹豆腐 400g

絹豆腐 400g

地元スーバーに並ぶレギュラー商品です。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 400g

写真：信州豆腐紀行

信州豆腐紀行

地元スーバーに並ぶレギュラー商品です。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 400g

写真：田舎もめん

田舎もめん

600gの大きいお豆腐です。少量化が進む中で、ファンの多い看板商品です。業務用としてもお薦め。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム、硫酸カルシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 600g

写真：絹豆腐 600g

絹豆腐 600g

600gの大きいお豆腐です。少量化が進む中で、ファンの多い看板商品です。業務用としてもお薦め。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 600g

写真：業務向き焼き豆腐

業務向き焼き豆腐

業務用に特化した焼豆腐です。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム、硫酸カルシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 480g

写真：木綿豆腐 300g

木綿豆腐 300g

蔵の町松本を意識したパッケージは、松本の豆腐の美味しさを広めたいという思いが込められています。
濃度の高い豆乳を使い、風味豊かに仕上げてあります。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム、硫酸カルシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 300g

写真：絹豆腐 300g

絹豆腐 300g

蔵の町松本を意識したパッケージは、松本の豆腐の美味しさを広めたいという思いが込められています。
濃度の高い豆乳を使い、風味豊かに仕上げてあります。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 300g

写真：鍋の友　焼き豆腐

鍋の友　焼き豆腐

出来立ての熱いうちに手で反しながら焼きます。その時点でお豆腐の水分が程よく離水し鍋料理に適した硬さになります。
絞り豆腐とは違い、火を通すことでふわっとした食感がよみがえります。

原材料名 輸入大豆（米国産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム、硫酸カルシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 300g

写真：冷やっこ（三層豆腐）

冷やっこ（三層豆腐）

多層構造豆腐（特許）の技術を使った三層豆腐です。きぬごしを上下からもめんで挟んだお豆腐です。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 400g

写真：冷やっこ上高地（三層豆腐）

冷やっこ上高地（三層豆腐）

多層構造豆腐（特許）の技術を使った三層豆腐です。きぬごしを上下からもめんで挟んだお豆腐です。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 450g

写真：わさび豆腐

わさび豆腐

安曇野産茎わさびを散りばめた山葵風味のお豆腐です。
沖縄のにがりで寄せるお豆腐自体も豆の風味と甘みが生きています。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、山葵、食塩、乳化油脂、香辛料、香料、クチナシ色素、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 300g

写真：おぼろ豆腐

手盛りおぼろ

にがりを打つところから盛り付けまでひとつひとつ手作業で作り上げます。

原材料名 輸入大豆（米国産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
内容量 250g（タレ付き）

写真：絞り豆腐（あっ絞っちゃった）

絞り豆腐（あっ絞っちゃった）

水気をしぼる手間を省いたオールマイティーなお豆腐（しぼり豆腐）です。
ゴーヤチャンプルーや麻婆豆腐、豆腐ステーキなどにぴったりです。

原材料名 輸入大豆（米国・カナダ産NON-GMO）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、水（井水）
アレルゲン物質 大豆
栄養成分値
（100gあたり）		 水分84.2g、蛋白質8.0g、脂質5.7g、灰分0.7g、炭水化物1.4g、ナトリウム14.0mg
内容量 350g