創業大正元年 北アルプスを見下ろすお城と蔵と清水の町、松本からおいしいお豆腐をおとどけしています
五代目七五郎の商品に使用する大豆は、長野県産ナカセンナリです。
今年の秋に収穫され、来年２月頃から使い始める大豆が、現在すくすくと育ってきています。
その大豆の約半分を担ってくださっている安曇野の生産者さんの畑を訪ねました。
HPトップの画像がまさにこの場所です。
生産者さんは、JAあづみ管内の柏原営農組合の皆さんです。
柏原営農組合の望月さん
お忙しい中、種まきの時期から 視察の度に必ず説明に出てきて下さいます。
ちなみに望月さんはけっして小柄な方ではありません。もちろんしゃがんでもいません。
大豆の木と実が見事に育っているので、胸下まで隠れてしまうんです。
概ね順調な生育だそうです。素人目にも虫食いの葉は殆ど見られず、しっかりサヤも付いて期待大です。
今回視察した時の様子
HPトップに使っている最初の写真は４０日ほど前の様子です。木と木の隙間が無くなっているのがお分かりになると思います。
２００８年９月３日
〒399-0033 長野県松本市笹賀7155-1