現在、豆腐屋が『豆腐ドーナツ』、『おからドーナツ』、『豆乳ドーナツ』を作るのはあたりまえの時代だ。

うちも当然のことながら製造販売している。

生地の仕込み総量に対して約５５％が『豆腐屋原料』である。

『豆腐屋原料』はどれも傷み易いし、保存料なんて物は使用しないからその日出来た原料を使用するしかない。

豆腐屋だから出来る数少ないスイーツである。

そんな『豆腐屋だから出来るスイーツ』第２弾をリリースする。

ブランマンジェとプリン

どっちも似たようなもんだから、この際違いについては深く追求しないでいただいて・・・

可能な限り豆乳の使用料を増やし、且つ搾りたての熱い豆乳を使用しなければ出来ない製法を作り上げた。

美味い

だろう

きっと美味い

多分美味い

美味いはずだ

ドーナツを売り出す時も半信半疑だった。

どこまで行ってもお客様の『美味しかった』を聞くまでは安心できない。

でも自信を持って送り出す。

豆腐屋だからこそ出来る商品だもんね。