厚揚げと卵のチリソース炒め｜お豆腐レシピ

厚揚げと卵のチリソース炒め2010年3月24日

こんにちは。ぴあんです。

今年は3月に入ってから雪が降ったりして異常な天候でしたが、やっと春らしくなってきました。

花いっぱいの春は大好きです(*^^)v

今から桜の花が咲くのを楽しみにしています♪♪

さて、
今日は、市販の「エビチリの素」を使って、ピリ辛＆ふわふわ食感がたまらない一品をご紹介します。

市販品を使うので、手軽にできて、味つけに失敗もありません(^^ゞ

材料（4人前）
厚揚げ...2枚
卵...2～3個
ニラ...1束
ニンニク...1かけ
チリソースの素(市販)...1箱
サラダ油...少々
水、酒、しょうゆ...各少々

作り方

＊ポイント＊

・厚揚げは、絹ごしタイプを使うとなめらかです

・卵は半熟で仕上げるとGOOD

あったかごはんにのせて食べてもおいしいですよ♪♪