◇材料◇ （シフォン型直径20cm 一台分）

卵黄・・・・・・・・・・・・・4個分
グラニュー糖◆・・・・・80g
サラダ油・・・・・・・・・・・55g
紅茶液・・・・・・・・・・・・100g
＊ストロベリーフレーバーティー茶葉A・・10g
＊お湯・・・・・・・・・・・・135g
薄力粉・・・・・・・・・・・・120g
ベーキングパウダー・・・・5g
おから・・・・・・・・・・・・100g
ストロベリーフレーバーティー茶葉B・・・小さじ2杯
卵白・・・・・・・・・・・・・・4個分
グラニュー糖◇・・・・・・50g
飾り用
生クリーム
いちご

(1)

卵黄をボールに入れ、グラニュー糖◆を入れ、泡だて器で合わせます。

(2)

別のボールに紅茶液とサラダ油を入れ、混ぜます。

(3)

２、を１、に加え、混ぜます。

(4)

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったもの、おから、ストロベリーフレーバーティー茶葉B を加えて、混ぜます。

(5)

卵白にグラニュー糖◇を三回位にわけて入れながらメレンゲをつくります。

(6)

５、の1/3 位をまず４に入れ、合わせます。
混ざったら残りの５を入れ、メレンゲが見えなくなるまで混ぜます。

(7)

型に入れます。
ゴムベラで生地を平らにしておくと焼き上がりがきれいになります。

(8)

１８０度のオーブンで約３５分位焼きます。
生地の割れ目まで焼き色がついたら焼き上がりのサインです。
冷めるまでひっくり返して冷ましましょう。
＊シフォンの生地はとっても軽いのでそのまま冷ますとシフォンの生地の重みで 潰れてしまいます！！

(9)

冷めたらカットして、お好きなように飾ってできあがり☆