創業大正元年 北アルプスを見下ろすお城と蔵と清水の町、松本からおいしいお豆腐をおとどけしています
今年も近所にある菅野小学校の２年生を相手に豆腐作り教室をやらせてもらった。
先生方は熱心で、俺は大分場馴れして、子供達は興味深々で、無事に楽しく２時間の授業を終えることが出来た。
一つだけ去年と違ったのは、今年は若いお母様方が多数お手伝いに来られ、人見知りで恥ずかしがり屋の俺はちょっぴり緊張ぎみであったことだ。
いつも思うことだが、この中から未来の豆腐職人が生まれてくれれば嬉しい。
家に帰って一頻り豆腐の話題で家族の会話が盛り上がったことを願う。
自分達が育てた大豆、出来たてという状況ではあったにせよ、豆腐とは美味いものだと思ってもらえれば、この教室を続ける価値はある。
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「所詮は」
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