残念だ

嗚呼 残念だ残念だ・・・

 

総務省統計局の家計調査』見た。

 

平成１８年から２０年の平均の家計調査品目別データ（二人以上の世帯１世帯当たり年間の支出金額及び購入数量）によると、我が県庁所在地長野市の豆腐消費に関するランキングはこうだ。

 

豆腐への支出金額、下から１６番目の５，９７６円

 

豆腐の購入丁数、下から１０番目の６７．３４丁

 

1丁の基準が明確ではないにせよ、信州の美味い豆腐が地元で予想外に食べられていない。

全国で唯一豆腐品評会を行って技術を磨いている県なのにショックだ。

きっとアピールが足りないのだ。

お客様に信州の豆腐の情報が十分に伝わってないのだ。

 

反省だ

嗚呼 反省だ反省だ・・・

 

もっともっと田内屋の豆腐を知ってもらう努力が必要だ。

 

『お豆腐は好きですかぁ』

『うちの豆腐はね・・・』

『美味しく食べるにはね・・・』

街の豆腐屋はこんな会話を沢山の人としなきゃいけないね。

 

改めて原点に立つ