松本筑摩神社 八幡宮篝火祭が今年も無事終了した。

 

味付け油揚げにからしを塗って食べるという慣わしがあり、地元ではこの祭りを『からしあげ』と呼ぶ。

 

長い間この『からしあげ』の油揚げには、うちの油揚げを使ってもらっている。

 

今年ももちろん納めさせていただいた。

 

氏子衆が参拝客に販売してくれる。

 

近年に無く、今年は早々に売り切れた。

 

１８時５９分完売。

 

 

不況だからこそなのか、天気が良かったからなのか、参拝する人の数が例年になく多かったのだろう。

 

油揚げを煮る家庭も少なくなり、食べる機会が減り、素朴ながら飽きの来ないこの味を知らない人も増えている。

 

一年に一度の特別な食べ物ではなく、地元の味として味付け油揚げが広く家庭で食べられることを願う。

 

 

参拝された方々のご健康を心よりお祈り申し上げます。