と言えば

 

ダー！！

 

ですが

 

ザ・ベストハウスも

 

１２３

 

この前豆腐のベスト３ってのやってたね

 

名前は知っててもなかなか口に入らない

 

一口食べれば一般的な豆腐の概念を吹き飛ばす

 

【お豆腐屋さんの豆腐】

 

本当にベスト３なの？

 

なんて野暮なことは言いますまい

 

豆腐の文化が息づいて

 

その土地の食文化が息づいて

 

それぞれがＮｏ１

 

１日に何万丁も作れても

 

トレンドをいち早く読んで新商品を開発しても

 

ベスト３の豆腐には永遠に敵わない

 

２月４日

 

長野県の豆腐の１２３が発表される

 

いつか信州の豆腐も揺るぎない地位を確立したいものだ

 

大豆は気まぐれ

 

職人は日々精進