俺の中ではBIG３って最近までタモリ・たけし・さんまだった。

コタツで世紀のゴルフマッチとかなんとかを見て平和でダルダルの正月を過ごしてたなぁ・・・

今はBIG３って？って言われればGM・クライスラー・フォードで、しかも気の遠くなるような金を貸してやらないとぶっ潰れちゃうらしい。

世界に誇る日本の自動車業界すら未曾有の不況に直面し、明日の生活を危ぶむ人が山と出てきている。

コタツの電気も常に『小』の位置をキープしなきゃいけない時期に入った。

 

毎日朝早くから職人が作り上げる豆腐より、自動化ラインから吐き出される３８円の豆腐が売れる時代だ。

豆腐も激安豆腐が主流となるのか。

そうなれば業界のＳｍａｌｌ １０ｔｈｏｕｓａｎｄが破綻する。

伝統食品という肩書きもじきにその重みを失うことだろう。

その頃には日本の豆腐はＢＩＧ３と言われるマンモスラインから供給されるようになるんだろうね。

我が業界も先々不安である。

 

七五郎の取組みがこれから試される。

今こそ積み上げてきたものが価値を生み出す。

 

 

こんな時代だからこそ本物志向で食卓くらいは豊かにしませんか？

生粋の信州信濃の味を届ける (有)信濃ノ國屋

 

伝統を守り続ける松本の蔵元 (株)丸正醸造

 

信州の旬をひとつひとつ手作りで。からだに美味しいおやき

おやき工房 旬菜花