名称／きぬとうふ 原材料名／大豆（長野県産）．塩化マグネシウム．硫酸マグネシウム．塩化ナトリウム．塩化カリウム、 内容量／３００ｇ 保存方法／１℃から１０℃で保存してください。 消費期限／表面に記載

 

 

名称／きぬとうふ 原材料名／大豆．豆腐用凝固剤（にがり） 内容量／３００ｇ 保存方法／１℃から１０℃で保存してください。 消費期限／表面に記載

 

これって中身は同じ。

お分かりのように、塩化マグネシウム．硫酸マグネシウム．塩化ナトリウム．塩化カリウムとはにがりの成分。

自然界に存在するミネラルだ。

 

ぶっちゃけ大豆と海水があれば出来ちゃう。

 

豆腐なんてシンプルそのものじゃん。

 

どんなに詳細を表示しても大豆と海水から塩を取った残り。

 

 

原材料表示って産地の確認も大切だけど、どんな物を胃袋に押し込んでいるかを認識するためのものじゃない？

 

美味いから、子供が好きだからと何気なく買い物かごに放り込む商品の一括表示を見て、全ての原材料の由来を知ろうとする人は少ないんだろう。

 

豆腐の良さ

 

どう思います？？