信州でとれた大豆を
信州の豆腐屋が
信州の水を使ってお豆腐にする。
単純だけど、これが厳選・こだわり。

『豆腐は旅をさせるもんじゃない！』
爺ちゃんが言ってた。
ごめんね爺ちゃん。
可愛い子達に旅をさせるよ。

豆腐茶巾
2010年03月10日公開

田内屋社長のブログ、直営店発、お豆腐レシピ…。365日豆腐を“想う”田内屋社長井上雄太の豆腐ブログ。田内屋で使う大豆“ナカセンナリ”への想いが熱い！